Τσιγαρίδες Ξηρομέρου,το παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο έθιμο του τόπου μας!

Τα Χριστούγεννα φτιάχνουμε τσιγαρίδες. Παλιά,κάθε οικογένεια,είχε ένα γουρουνάκι στην αυλή του. Το έπαιρνε απο μικρό…

Read More

Παραδοσιακός Χαλβάς,όταν τελείωνε το λιομάζωμα που έκανε το σπίτι να μοσχοβολάει!

Ο παραδοσιακός χαλβάς στο Νομό Αιτωλοακαρνανίας ταυτίζεται με τον ερχομό στο σπίτι από το λιοτρίβι…

Read More

Κατιμάρι [κατμαρ] το παραδοσιακό νηστήσιμο έδεσμα της Αιτωλοακαρνανίας!

Το κατιμάρι είναι παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο και αποκριάτικο γλυκό και γίνεται από ένα μείγμα κανέλας, γαρύφαλλου,…

Read More

Το Κατσαμάκι και η Μαμαλίγκα ή Μπατζίνα οι γεύσεις που χάνονται στα βάθη της παράδοσης!

Το Κατσαμάκι, που συνηθιζόταν πάρα πολύ παλαιότερα, τώρα έχει σχεδόν εκλείψει από τα σύγχρονα νοικοκυριά.…

Read More